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Crostata albicocca e pistacchi di Eric Kayser

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Sablé Breton di Christophe Felder alle fragole e crema

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La sfogliatina di Villafranca e il feuilletage inversé

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Flan pâtissier, o tarte au flan

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Cookies stile Laura Todd

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La favolosa torta di fragole di Philippe Conticini

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"Flan marbré" con pasta sfoglia moretta

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Madeleines di Lenôtre

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Il Ponte Ammiraglio!

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Crema spalmabile ai petit-beurre

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Coeur coulant al caffé

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Pasticcini "choco-coco"

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Damien alle mele e pere (da una ricetta di Christophe Felder)

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Tarte soufflée alle castagne e pere

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La crema di Annette

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Crostata al rabarbaro di Philippe Conticini

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Flammkuchen

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Tarte Al'coloche

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Gaufres alla vaniglia di Chef Damien

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Budino-nuvola, dal Giappone (Japanese Soft Cotton Cheesecake)

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