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Babà a lievitazione naturale

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Pastarelle con il lievito madre

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La veneziana di Francesco Favorito

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Pandoro di P. Giorilli

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Streuselkuchen all'uva spina

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Cornetti brioche con impasto allo yoghurt (lievitazione naturale)

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La fugassa a lievitazione naturale

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Brioches genere Buondì

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Torta Angelica (a lievitazione naturale) alla crema d'arancia

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Gaufrettes fiamminghe al caramello

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Zwetschgendatschi classico

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Flammkuchen

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Biscotti del Lagaccio

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"Brioscione" ripieno alla palermitana

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Lo sfincione con il metodo di Gabriele Bonci

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La grande sfida Italia-Francia: la pizza à la Bonci

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Injera, finalmente!

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Pandoro a lievitazione naturale

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Mohn-Striezel o Mohn-Potize o comunque Stollen al papavero!

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I panini della Riforma - Reformationsbrötchen

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